ウニごはん


★ウニの風味がサイコー♪
簡単なので是非　レッツ！チャレンジ☆彡

　１ 　２ 　３ 　４

＜説明＞〜４人前ほどの分量です〜　材料。【白米・もち米】合計３合（白米９：もち米１）
水４５０ｃｃ、薄口醤油４５ｃｃ、酒４５ｃｃ（水１０：薄口醤油１：酒１の割合）
ウニ（１の画像参照、板に乗ったウニ１枚多くても少なくてもお好みに合わせてね）
昆布１切れ（大きさはタバコの箱くらいでしょうか？）お好みで塩少々。

準備が出来たらお料理開始！！

お米（白米＆もち米）をといで３０分ぐらいお水につけて下さい。
時間が無かったらそのままでもいいかも？せっかちな私は３０分省略です（^^；　
次にお水・薄口醤油・お酒・昆布（雑菌を落とすため水でサッと洗って入れてね）塩を入れ
味を調えジャーでいつもの通りごはんを炊いてください。（２）
さぁ〜炊き上がる前にキッチンペーパーでウニの水分を軽く取っておいてください。
ごはんが炊き上がったら（蒸らす前に）すぐに水気を取ったらウニを入れ蒸らします。（３）
で、蒸らし終わったらご飯とウニを混ぜて（４）、ハイ出来上がり！