昆布〆の作り方


★お刺身の保存食。我が家のお正月には欠かせません!
白身のお魚ならほとんどOK!! 
試して見てね☆彡


<説明> ※材料※ ★白身のお刺身 ★昆布(お刺身を巻けるぐらい)
          ★塩(奥能登の天然塩おすすめ) ★酢
          ★ガーゼ(ハンドタオル) ★おもし
(1)ガーゼに酢を含ませ昆布(刺身を置く面)を拭く。
(2)塩をパラパラとふってその上にお刺身を重ならないように並べ、
お刺身両面に昆布が当たるようにして昆布を巻く。
(3)出来らたらラップや新聞紙等に包み平らなところに置いて押しをする。
1晩ほど置くと ハイ出来上がり!!