さかなの３枚おろし


★さかなの３枚おろしは、数をこなせば上手くなるものです。
初めはへたくそでも、あきらめずに何度もチャレンジ！！！

　 １ 　２ 　　３ 　　4　

　５ 　 ６　　７　 　８　

　 ９ 10  11　 12

1３ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜説明＞　まず、魚のウロコを落とします（１）。
次に、エラ、ハラに包丁を入れ（２・３）内臓を出し（４）一度水洗いをします（５）。
それから、頭を落とし（６）ハラ側から中央の骨にそっておろしていきます（７）。
次は、背中側（８）そして、真中の骨のところを尻尾の方から包丁を入れ
手前に引きます（９）。反対側も同様におろします（10・11・12）。
すると、ハイ出来上がり（13）！